Os diferentes tipos de whey protein são suplementos alimentares populares no mundo das academias e do fisiculturismo.
Eles fornecem uma proteína de alto valor biológico e aminoácidos essenciais necessários para a construção e recuperação muscular.
Neste artigo, vamos explorar os três tipos de whey protein – concentrado, isolado e hidrolisado – e ajudar você a escolher o melhor tipo para suas necessidades e metas específicas.
O que é whey protein?
Whey protein é um suplemento alimentar derivado da proteína do soro do leite, um subproduto da produção de queijo.
Trata-se de uma proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais necessários para a síntese proteica no corpo.
O whey protein pode ser associado com uma boa alimentação para o aumento de massa magra ou simplesmente para melhorar a saúde do organismo.
Afinal, a proteína do soro é altamente biodisponível e fácil de digerir, tornando-a uma escolha ideal para atletas e praticantes de atividade física que buscam hipertrofia e perda de peso.
Os três tipos de whey protein
Há algumas diferenças importantes acerca dos 3 principais tipos de proteínas do soro do leite.
Vamos ver na sequência quais são elas:
Whey protein concentrado
É o produto mais básico e comum dentre os 3 tipos. Ele passa por um processo mínimo de filtragem e é composto de cerca de 70 a 80% de proteínas.
O que vai além da proteína do soro do leite é composto de gorduras, carboidratos e lactose.
Além disso, o whey protein concentrado mantém muitos dos nutrientes encontrados no soro do leite, incluindo vitaminas e minerais.
No entanto, devido à sua maior quantidade de lipídios e carboidratos, pode não ser a melhor opção para pessoas que buscam perder peso ou têm intolerância à lactose.
Whey protein isolado
Esta forma passa por um aumento no processo de filtragem para remover quase todas as gorduras, glicídios e lactose, resultando em uma proteína mais pura, com pelo menos 90% de proteínas do soro do leite.
Este tipo de suplemento é ideal para quem busca perda de peso e quer uma fonte de proteína com pouca gordura e carboidratos.
Além disso, o whey protein isolado é geralmente mais fácil de digerir para pessoas com intolerância à lactose, pois quase não tem derivados não proteicos do leite.
Whey protein hidrolisado
Outra opção disponível no mercado é o whey hidrolisado. Este tipo de suplemento pode ser absorvido com facilidade pelo organismo, uma vez que é o mais processado entre os três.
Neste modo de produção, as proteínas são pré-digeridas através da hidrólise, quebrando as cadeias de aminoácidos em peptídeos menores.
Isso resulta em uma absorção mais rápida e uma digestão mais fácil no organismo. Embora seja uma opção com custo elevado, é uma excelente escolha para atletas de alto desempenho e praticantes de exercícios físicos intensos que precisam de uma rápida recuperação após o treino.
Escolhendo o melhor tipo de whey protein para seu biotipo e objetivos
Endomorfos
São pessoas com tendência a ganhar massa muscular e acumular gordura corporal com mais facilidade, devido ao seu metabolismo mais lento.
Para um endomorfo, o whey protein isolado e hidrolisado são as melhores opções, pois possuem menor teor de calorias, carboidratos e gorduras, auxiliando na manutenção do peso e no ganho de massa magra.
Mesomorfos
Mesomorfos têm maior facilidade para ganhar massa muscular e controlar a gordura corporal, sendo considerado o biotipo mais equilibrado.
Para um mesomorfo com esse perfil, os três tipos de suplementos (concentrado, isolado e hidrolisado) podem ser benéficos, dependendo da fase de treino e da dieta seguida.
Ectomorfos
Ectomorfos são pessoas naturalmente magras, com estrutura física mais estreita e baixo percentual de gordura.
No entanto, têm dificuldade em ganhar massa muscular ou aumentar o peso corporal.
Para esse biotipo, o suplemento de whey protein concentrado é o mais indicado, já que possui maior quantidade de calorias e nutrientes, ajudando a promover o ganho de massa muscular.
Como escolher o melhor tipo de whey protein para você
A escolha do melhor tipo de whey protein depende das suas metas, necessidades nutricionais e preferências pessoais. Aqui estão algumas dicas para te ajudar a decidir:
- Metas de saúde e fitness: se seu objetivo é ganho de massa muscular, todos os tipos de whey podem ser eficazes. No entanto, para emagrecer, a proteína isolada pode ser uma opção melhor devido ao seu menor teor de gorduras e carboidratos. Se você precisa de recuperação rápida e melhor desempenho, a opção hidrolisada pode ser mais adequada;
- Intolerância à lactose: a forma isolada e o whey protein hidrolisada são melhores opções, pois contêm menos lactose do que o whey protein concentrado;
- Custo-benefício: a proteína do leite concentrada geralmente oferece um melhor relação entre preço e benefício do que os outros tipos de whey protein, pois é menos processado e, portanto, mais barato. No entanto, o isolado e o hidrolisado podem valer o investimento se você precisa de uma proteína mais pura e de rápida absorção;
- Sabor e textura: o whey protein concentrado tende a ter um sabor e textura mais agradáveis do que o whey protein isolado e o whey protein hidrolisado, devido à presença de gorduras e glicídios. Se o sabor e a textura são essenciais para você, considere experimentar diferentes marcas e sabores para encontrar a melhor opção.
Quando e como consumir whey protein
O momento ideal para consumir whey protein varia de acordo com diferenças de objetivos e preferências pessoais. Algumas pessoas preferem consumir o produto no café da manhã, enquanto outras o utilizam como lanche antes ou depois dos treinos. Aqui estão algumas recomendações:
- Pós-treino: consumir whey protein imediatamente após os treinos de musculação pode ajudar a estimular a síntese proteica e promover a recuperação muscular;
- Café da manhã: incluir whey em tal refeição pode fazer a diferença no que diz respeito ao controle da fome ao longo do dia e fornecer energia sustentável;
- Entre as refeições: consumir whey protein entre as refeições pode ajudar a controlar a fome e te ajudar no processo de bater as metas de proteína no dia (o que interfere não só nos treinos de musculação, mas também em fatores como o sistema imunológico).
Conclusão sobre os tipos de whey protein
Em resumo, o whey protein concentrado é uma opção versátil e com boa quantidade de benefícios, sendo adequada para a maioria das pessoas que buscam aumentar a ingestão de proteínas. Por outro lado, o whey protein isolado é um produto para aqueles que desejam minimizar a ingestão de gorduras e carboidratos ou têm intolerância à lactose. Por fim, o whey protein hidrolisado é ideal para atletas de alto desempenho e praticantes de atividades físicas intensas que necessitam de rápida absorção e recuperação.
De fato, os tipos de whey protein oferecem uma boa quantidade de características e benefícios para pessoas com diferentes metas e necessidades nutricionais.
Ao considerar as diferentes características como, por exemplo, necessidade de absorção rápida após o consumo, você pode escolher o melhor tipo de whey protein no seu caso.
Lembre-se de que a suplementação com whey protein deve ser usada como parte de uma alimentação equilibrada e um programa de exercícios para maximizar seus benefícios e alcançar resultados ótimos.
Ao escolher um suplemento de whey protein, sempre preste atenção à qualidade da matéria-prima, forma de produção e reputação da marca do produto no mercado.