O café da manhã, por si só, já é um assunto delicado. Uns dizem para tomar, outros sites dizem para evitar… E a gente só fica em dúvida mesmo sobre o consumo!
Agora, se você costuma se alimentar pela manhã, eis aqui um outro ponto: será mesmo que os ovos no café da manhã são tão importantes quanto dizem? Será que faz tanta diferença assim? E se fizer, como comer todos os dias sem ficar enjoado?
Olha só, é isso que vamos desvendar neste conteúdo!
Continue a leitura para saber se deve – e se sim, como – incluir ovos no cafe da manha.
Tomar café da manhã é mesmo importante?
Toda essa dúvida sobre o consumo do café da manhã acontece porque é muito comum que sejamos impactados com duas opiniões, sendo a primeira das pessoas que acreditam na ideia de se alimentar bem nesse período, e a segunda dos outros que curtem um jejum.
Neste caso, estou com o time de pessoas número 1, de quem gosta e apoia essa refeição.
Digo isso porque o consumo do café da manhã é importante não só para a manutenção de energia, como também regulariza vários outros hormônios, como é o caso do cortisol, melhora o trânsito intestinal e ainda te deixa longe do diabetes tipo 2.
O ovo ainda tem “colina”, fundamental para o nosso sistema nervoso, e para outros fins, já que diminui o colesterol ruim, aumentando o colesterol bom. É ótimo para a saúde (e para você ficar de bem com a sua imagem).
Olhando para o quanto é positivo para a saúde e para sua imagem, podemos dizer que o ovo é bom para sua alimentação como um todo, no almoço, jantar e em qualquer outro momento que sentir fome.
Comer ovos no café da manhã? Será?
Você já entendeu que quebrar o jejum no início do dia é importante por n fatores, principalmente para você ficar de bem com a sua imagem, agora vou te dar alguns motivos para começar a fazer dos ovos base da sua alimentação.
É saudável
Não tem como pensar em motivos para comer ovos no café, sem mencionar que a sua ingestão é muito saudável.
Por muito tempo o ovo foi considerado vilão, por acreditarem que ele é um alimento que aumenta as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, mas isso caiu por terra há tempos.
O ovo é um alimento completo e saudável, rico em vitaminas, minerais, com proteínas de valor biológico 100 (altíssima qualidade) e gorduras do “bem”.
Menos caloria
Quando você passa a comer ovos no café, acontece um fenômeno muito bacana, que é: a glicose e a insulina não variam tanto no sangue.
Com uma menor variação no sangue, existe uma redução na resposta da grelina, o famoso hormônio da fome.
Com essa redução no hormônio, você sente muito menos vontade de comer, e isso faz com que você diminua a ingestão de calorias durante o dia inteirinho. Loucura, não é?
Emagrecimento check
Se o seu objetivo é perda de peso, saiba que comer ovos no café da manhã pode te ajudar não só no emagrecimento em si, mas como um aliado na eliminação de gordura corporal também.
Como o ovo é rico em nutrientes e proteínas, a sua ingestão promove uma maior saciedade e, de quebra, uma redução no consumo de calorias, fazendo com que você alcance a perda de peso com mais facilidade, dando adeus à gordura corporal.
O resultado, claro, é potencializado quando você mantém uma dieta saudável no restante do dia, olhando com carinho para o almoço e janta, por exemplo.
Vale dizer que o ovo também ajuda quem quer fazer parte do time de hipertróficos.
Sim, uma dieta com ovos fará com que você ganhe músculos com facilidade, fazendo com que você alcance o nível dos hipertróficos que geralmente acompanha, por exemplo.
É uma opção fortemente indicada por nutricionistas por ser rico em proteína, ou seja, ao ter uma dieta que tenha como base esse alimento, você terá menos calorias, mais proteína e muito mais resultados.
Ovos no café da manhã: 3 receitas deliciosas para começar o dia com pé direito
Uma refeição com ovos acaba trazendo uma série de benefícios, como você mesmo acompanhou nos motivos que falei acima. Mas ovo cozido todos os dias não dá, né? É preciso variar as formas de preparo para conseguir ingerir.
Só que vai chegar um momento que você já não vai conseguir sentir o cheiro do alimento, quem dirá lembrar dos motivos dados, e vai desistir do consumo no café da manhã (ou vai comer só de vez em quando).
Algo precisa ser feito, então para evitar que você acabe enjoando com a alimentação nesse período, e deixe de enxergar essa opção como um aliado, o jeito é apostar em receitas.
E nada de qualquer receita. Você precisa de receitas gostosas, com muitos nutrientes, mas também com gosto, tempero, sal, que te faça acordar mais cedo para aproveitar essa refeição.
Não acredita? Então confira abaixo as maneiras mais saborosas de comer ovos pela manhã.
1. Crepioca
Nesta versão, você terá uma refeição com ovos, mas escondidinhos. Confira a receita.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) goma de tapioca
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de requeijão – você pode trocar esse ingrediente por 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado ou até mesmo 1 colher (sopa) de mussarela
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture os alimentos. Feito isso, despeje a mistura na frigideira antiaderente (ou uma frigideira normal, só que com um pouco de manteiga para não grudar) em fogo médio.
Quando a crepioca começar a desgrudar do fundo da frigideira antiaderente, vire, deixando dourar do outro lado também.
O processo de preparo dura, no máximo 8 minutos e, quando estiver pronta, você pode recheá-la com um pouco mais de requeijão ou até mesmo outros ingredientes. Fica sensacional!
2. Ovos, pães e salmão defumado
Essa versão de ovos no café da manhã está mais para um banquete, e é super consumido no Reino Unido. E sabe do melhor? Você só levará 14 minutos para preparar a receita com todos os alimentos.
Ingredientes
- Metade de um abacate grande descascado
- ¼ colher (chá) de limão espremido
- 2 ovos
- 100g de salmão defumado
- 2 fatias de pão integral
- Cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Numa tigela, coloque o abacate, suco de limão, sal e pimenta. Amasse, misture bem e reserve.
Agora é hora do preparo pochê. Para isso, coloque água em uma panela funda, deixando em fogo alto até ferver.
Feito isso, abaixo o fogo, quebre o ovo com muito cuidado dentro de um recipiente e, com ajuda de uma colher, faça um redemoinho na água e transfira o ovo para ele. Assim que cozinhar, retire-o com uma escumadeira.
Para montar nossos ovos no café da manhã, é simples: pegue a torrada, coloque a mistura de abacate e todos os outros ingredientes. Fez isso? Agora salpique a cebolinha e dê uma mordida bem feliz. Bom apetite!
3. Ovos fritos com bacon
Se existe um clássico de ovos no café da manhã, principalmente nos Estados Unidos, é esse! Essa demora dez minutinhos para ficar pronta, é super prática, deliciosa e com muita proteína. Veja.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (sobremesa) de azeite ou manteiga
- Bacon em tiras a gosto
Modo de preparo
Em uma forma, arrume as fatias de bacon e leve ao forno, ligado em 180ºC, até ficarem bem douradinhos. Reserve.
Quebre o ovo em uma frigideira (se for uma frigideira antiaderente para não ter que usar gordura, melhor) com um pouquinho de azeite ou manteiga, fritando-o.
No final, é só juntar os dois em uma mordida e aproveitar esse café da manhã delicioso.
Conclusão: Ovos no café da manhã? Com toda certeza!
A ideia é que com esse conteúdo você pense em comer ovos de “tudo que é jeito”. Afinal, além de ser uma opção saudável, com vários benefícios para a saúde, é super gostoso e versátil.
Vamos entrar num acordo aqui: Que ao invés de correr para trabalhar, olhar o e-mail, você aproveite os ovos no café da manhã para ter refeições muito mais gostosas no início do dia a partir de agora.